wow赤红熊猫人凤凰

 首頁 > 酒會列表 > 【上海】6/12 清酒全風味賞集!大師帶你喝清酒!

分享到:
【上海】6/12 清酒全風味賞集!大師帶你喝清酒!

【上海】6/12 清酒全風味賞集!大師帶你喝清酒!

上海 上海市 徐匯區田林東路75號616室vinehoo

2019/06/12 19:00至2019/06/12 21:00

021- 52980329 丨 酒斛主辦

8人已報名/酒會剩余4個名額

選擇報名類型(可多選)

活動詳情

大師帶你了解清酒,喝清酒。

清酒全風味賞集酒會-960.jpg


【“大山優選”講師】

王山山

J.S.A SAKE DIPLOMA 在讀

日本SSI KIKISAKE-SHI唎酒師

北京知名清酒餐廳“慢走”前店長

真正的清酒小百科


李鵬

中國唎酒師協會常務理事

SSI國際日本酒講師、國際唎酒師

SSA日本酒侍酒師


【亮點】

后Kisaki 28是本場酒會精米步合醉低的,由吉乃友酒造釀造,酒造創業于1877年,位于北陸地區富山縣,2018年推出了首個年份批次時立刻在英國SAKE EXPERIENCE WINTER 2018拿到了冠軍。


雨過天青純米大吟釀由熊澤酒造釀造,酒造地處關東地區神奈川縣,創業于1872年,天青源自中國宋代形容青瓷的詩句“雨過天晴云破處”,熊澤酒造希望釀制出具有穿透力清爽和水潤口感的清酒,所用酒米是兵庫縣特A區山田錦精磨至40%,并全量采用奢侈的斗瓶囲壓榨法。


天青吟望純米酒也由熊澤酒造釀造,如果你以為它是一款普通的純米酒那就錯了,酒款由于采用香氣酵母并在低溫環境下釀制擁有純米酒明顯的米旨味同時擁有吟釀酒類的花果香氣。


六十余洲 HASAMI純米吟釀和六十余洲純米酒都是由今里酒造釀造,酒造位于日本九州地區的長崎縣東北部靜謐的盆地地區,創業于1772年,品牌命名源自古代日本六十多個藩國,造主希望日本全國的酒客可以品飲到自己釀制的清酒,遂命名為六十余洲,創業至今一直堅持手工釀制。


英君五百萬石純米吟釀由英君酒造釀造,酒造地處日本靜岡縣清水區,創業于1881年,英君酒造從創業初開始就提出“品質第一”的經營方針,為確保釀酒用水的水質不被過度開發,將酒藏的水源地櫻野澤山全部買下,并從日本各地探求的優質酒米,酵母全量使用靜岡當地的靜岡酵母系列。


舞美人山廢純米酒由元美川酒造釀造,酒造場創業于1887年,位于福井市的東部地區,值得一提的是這款酒使用山廢法釀造,山廢就是以天然的乳酸菌釀造酒母, 使酒濃厚香醇,相比其他來說,酒體更飽滿,味道更有層次,為釀制出獨具特色的濃醇旨口口味的究極佐餐酒,不惜時間和功夫全量酒款都使用價值昂貴的傳統和釜蒸米和櫻花木制成木槽進行壓搾,這款山廢純米酒,在2007年IWC獲得清酒銅賞。


玉櫻改良雄町生酛純米酒由玉櫻酒造釀造,酒造由兄弟倆經營,在業界吟釀酒橫行的今天,兩兄弟堅持只釀制適合溫熱飲用的純米酒(酒會現場我們會逐漸加溫體驗他的口感哦),這款改良雄町生酛純米酒是玉櫻酒造生酛三部曲中味道最濃醇也是最具玉櫻酒造特點的酒款,這款酒使用生酛釀造法,即他們的釀酒酒母采用日本最原始的制造方法,使用水、米、米曲按照傳統的手工作業,經4周的潛心培育,來制作酒母,可以感受醉原始醉純正的清酒;

智惠美人純米酒和智惠美人紅茶梅酒智惠美人紅茶梅酒都是由中野酒造釀造,酒造創業于1874年,酒造初代造主的妻子名字叫智惠,人美,工作起來巾幗不讓須眉,為了向老板娘致敬將所釀之酒命名為智惠美人,現場唎酒師帶我們體驗梅酒加牛奶。


還有閃購價在700左右神秘加餐哦。總的來說呢就是這場清酒品鑒會可以讓你嘗試各個產區的清酒,而且清酒的等級等一些知識都可以了解到,物超所值!

 

【酒單】

后Kisaki 28

雨過天青 純米大吟釀

天青 吟望 純米酒

六十余洲 HASAMI 純米吟釀

六十余洲 純米酒

英君 五百萬石 純米吟釀

舞美人 山廢純米酒

玉櫻 改良雄町 生酛純米酒

智惠美人 純米酒

智惠美人 紅茶梅酒


主講人:唎酒師王山山、唎酒師李鵬

體驗價:¥88/單人 

時間:2019年06月12日(周三)19:00-21:00

地點:上海徐匯區田林東路75號匯陽廣場616室(匯陽廣場盒馬鮮生旁電梯,上6樓→左拐→左拐→右拐)

溫馨提示:

①參與葡萄酒品鑒活動請勿噴涂香水,酒后請勿駕車。為了您的健康與安全,請勿飲酒過量,謝絕18歲以下人士與患有酒精過敏等癥狀的人士參與。

②本活動為電子門票,在線提前報名,謝絕空降;所有門票一經售出,不支持退票,可憑門票二維碼或短信6位邀請碼轉讓。

③主辦方可在活動現場攝影、攝像及錄音,并合理使用這些可能包含參與者肖像和/或聲音的材料而無須支付任何費用。


分享到:





wow赤红熊猫人凤凰